根据大家乐集团有限公司（以下简称“公司”或“集团”）于截至2026年3月31日止财政年度的年度报告，集团在整体消费趋谨慎及市场竞争加剧的环境下，业绩较去年有所下滑，收入及盈利均出现一定程度的下降。管理层通过优化业务模式及加强成本管控，力求在充满挑战的宏观环境中保持稳健运营，并抓住未来发展机遇。

在综合财务表现方面，集团本年度实现总收入约81.83亿港元，同比下降4.5%（上年度为85.68亿港元）；经调整后息税折旧及摊销前利润（Adjusted EBITDA）为5.73亿港元，同比减少16.7%（上年度为6.88亿港元）；股东应占溢利约1.64亿港元，同比下滑29.5%（上年度为2.33亿港元）。基本每股盈利为0.29港元，较上年度的0.41港元下降约29.3%。集团净资产小幅下降0.6%至27.28亿港元，每股净资产由4.73港元减少至4.70港元。

在分部业务方面，香港快餐业务收入占比约58.9%，大陆业务占比约17.8%，香港团膳业务12.4%，香港休闲餐饮9.4%，其余业务则占比1.5%。集团于报告期末在香港及中国内地共经营约570家餐饮或相关业务单位。香港快餐部在市场需求趋稳及成本控制的多重举措下，于下半年销售跌幅收窄，并于第三季度起实现利润增长。休闲餐饮板块则进一步整合业务模式，通过较灵活的门店运作保持盈利能力；团膳业务在续约率及市场份额方面稳步提升；内地业务在竞争激烈及消费表现平稳的情况下，仍然依靠持续的成本优化和稳定定价维持了盈利。

在成本及费用方面，集团全年销售成本约74.08亿港元，毛利率由上年度的10.4%降至9.5%。总体行政开支则较去年减少，体现了管理层在降低综合运营费用方面所作的努力。租金、原材料采购、员工薪酬及水电煤等成本的适度压缩，为下半年业绩逐步回稳提供支持。

资金及资本结构方面，截至2026年3月31日，集团总资产约57.71亿港元，较去年减少3.5%。现金及现金等价物增至约11.15亿港元，占流动资产逾七成。由于年内对长短期借款进行了偿还与调整，整体负债水平下降，总负债约30.42亿港元。股东权益为27.18亿港元，资产负债结构因租赁负债与借款重新配置有所改善。年内集团维持稳健的股息政策，派发中期股息每股10港仙，于2025年12月派付；并建议于2026年9月派付末期股息每股30港仙，全年股息与去年一致为40港仙，派息比率约达141.4%。

经营环境方面，地缘局势与整体经济环境的波动令消费者消费意欲偏谨慎，同业竞争以及内地外卖及外带业态的扩张亦带来挑战；同时，香港出境旅游和访港旅客的恢复进度形成的消费结构转变，也在一定程度上影响了本地餐饮需求。面对宏观环境的不确定性，集团正通过门店网络优化、小型化布局和供应链效率提升等手段来稳固市场地位，并聚焦大湾区机遇，持续拓展内地业务。

在企业治理方面，公司由董事会主持整体战略及决策，并依据主席领导下的提名委员会、薪酬委员会与审核委员会等专门委员会完善治理，关注任命与薪酬政策、财务审阅及内部监控等关键事项；管理层重点负责日常营运、合规及财务管理。报告指出，审计师对本年度集团综合财务报表发表无保留意见，并重点关注收入确认与物业、厂房及设备以及使用权资产减值等关键审计事项。

集团在董事会多层面监督下积极识别业务可能面临的各类风险，包括消费需求波动、市场竞争、租金成本上涨及国际经济形势变化带来的不稳定因素，持续优化成本结构并拓展多元业务品牌以分散经营风险。此外，公司亦在可持续发展方面推出涵盖“顾客服务”“员工成长”“食品安全”与“环保环节”四大支柱的行动方案，展示其在ESG治理与企业社会责任层面的投入。

展望未来，集团将继续推进香港主业的转型升级并加快内地市场布局。在维持核心品牌竞争力的同时，着力于灵活门店形式、产品创新及经营效率提升，以在多变的市场环境中把握更多增长机会。董事会与管理层共同表示，将在完善公司治理、管控风险的同时，积极推动业务战略落地，期望在餐饮服务行业的持续变迁中保持稳健发展并向股东持续回馈价值。